León

Il vino rosso della nostra terra, come piace a noi: questo vitigno autoctono dell’Alto Adige ha sempre svolto un ruolo importante nella viticoltura. Alla nostra Schiava dedichiamo molto tempo: dopo la lenta fermentazione in grandi barili di legno aperti, viene affinata per 15 mesi in botti di rovere da 500 litri. Una volta matura, sorprende per la delicata finezza e i tannini setosi, speziata ed elegante al palato. Vino fresco e beverino, apprezzato soprattutto per la sua bassa gradazione alcolica, si adatta a ogni occasione, anche leggermente fresco in estate.